古人愛喝酒，但最愛喝酒的朝代，非商朝莫屬，從考古文物來看，商朝墓葬無論貴族或平民，都發現大量青銅製、陶製的酒器；大陸廣東大觀博物館指出，商朝形成嗜酒風氣的原因主要有2個，首先是農業發達，有足夠的糧食可以釀酒，其次則是因為祭祀氛圍濃厚。
商人重酒嗜酒，從商王、貴族到平民百姓無一例外，從考古角度來看，商朝墓葬中發現了大量青銅器酒器，比如商朝王后、女將軍婦好的墓葬中，共出土210個青銅器，其中酒器佔了155個，且種類非常豐富，多達15種；另外在鄭州商城、黃陂盤龍城等遺址中的商朝貴族墓都出土大量酒器，就連身分地位較低的墓葬中，也發現了隨葬的陶爵、陶觚（ㄍㄨ）、陶斝（ㄐㄧㄚˇ）等陶製酒器。
而商朝酒文化盛行的原因主要有2點，第一是「農業發達」，農業是商代經濟發展的主體，糧食品種豐富多樣，包含黍（ㄕㄨˇ）、稷（ㄐㄧˋ）、麥、䅘（ㄌㄞˊ，今小麥）、稻、黑小米等，其中又以黍生產最多，為主要糧食；農業發達使糧食產量提高，除了基本的一日三餐外，還有剩餘的糧食可以釀酒，進而發展出釀酒業，為嗜酒風氣的形成提供了充分條件。
第二個原因則是「祭祀氛圍濃厚」，商朝重鬼神，無論大小事都要占卜祭祀，而酒在祭祀中作為人和鬼神溝通的工具，商人認為喝了酒以後飄然的狀態，可以幫助他們和神靈、祖先溝通，因此成為商朝祭祀活動的重要環節，有學者曾計算，商朝一次祭祀的用酒就超過180公升，且當時每隔幾天就辦一次祭祀，貫穿了一整年。
