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宅家必嘗試! 日韓瘋曬DIY「辛拉麵炒飯」 超簡單一步驟「水桶造型飯」美味加倍

宅家期間太無聊,每天煮三菜一湯也已經煮到膩、不知道還有什麼菜可以出了;快快來學這個超簡單快速卻又美味的零失敗懶人料理,只要靠辛拉麵跟你的剩飯剩菜,就可以變出好吃又好曬的完美一餐~

▼這是近來日韓超瘋的辛拉麵炒飯,簡單幾個步驟就把辛拉麵跟炒飯完美結合,超向餐廳料理的外觀&麵搭飯的完美口感,真的會讓人不知不覺就嗑完一整碗!

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▼想做辛拉麵炒飯,首先你要會炒飯(廢話)!只要在炒飯之前對泡麵進行一些「事前處理」就OK了:第一步是先別急著泡泡麵,把麵全部壓碎後再倒入粉包。

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▼接下來這個步驟很重要,泡泡麵請用常溫水!常溫水!常溫水!不要用滾水泡它,水也不用太多、蓋過泡麵即可先放著備用、等它慢慢泡開。

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▼這時候先開始炒飯步驟,起油鍋炒豬肉/牛肉/培根/火腿,煸香洋蔥/蒜頭等,當然也別忘記敲顆蛋進去;不管你的炒飯是哪一個派系、習慣加什麼料都OK、甚至可以幫忙銷今天中午的剩菜。

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▼等其他配料炒得差不多,麵也差不多把湯汁吸收,這時候再大火加入白飯跟辛拉麵(跟湯汁一起加入),翻炒至完全收乾,最後記得試一下味道、再斟酌用鹽巴稍微調味,香噴噴的炒飯就可以起鍋啦!

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▼不過起鍋了記得先別急著吃!把辛拉麵炒飯塞回杯麵碗裡,可以稍微用湯匙壓壓讓它更緊實,準備個盤子倒蓋、最後撒上蔥花(喜歡香菜的同學也可以用香菜XD)或是蓋上半熟蛋,華麗又浮誇、視覺效果超強的筒仔米糕…不是,是辛拉麵炒飯就完成啦!

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外表這麼酷、又簡單好吃的料理,在家期間當然要大展身手一下囉!

來源:Instagram

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