福建"弓魚術"：能夠讓魚離水數天不死，其中隱藏著大智慧
大家的都知道，魚類是我們日常生活當中，比較常見的一種食物，在我們國家的整體需求還是非常的高的，但是對於魚，往往吃的就是魚的新鮮，所以如何保鮮，對於從事漁業的人來說，是非常的重要的，因為魚在離開水之後，往往很快就會死亡。
而在福建卻流傳著一種傳統的技術，名叫弓魚術，而這種技術就是為了能夠在缺水的情況之下，保證新鮮的活魚，主要是通過一根繩子穿過魚唇綁住魚嘴，然後再將繩子綁住魚尾，使得活魚形成一個弧形的狀態，而只要這樣做了，就能夠活魚在缺水的情況之下，依舊至少能夠存活兩天的時間，這對於長途販賣活魚，有著很大的幫助。
而這種操作的流程也是非常的複雜，整整要綁兩次，而且綁好之後，還要將活魚放置在水中待上一段時間，而按照傳統得到說法，是因為將魚的身體綁成弧形，可以讓魚的另一側魚鰓接觸到空氣當中的氧氣，這樣能夠讓魚不會在短時間內缺氧而死，而活魚一弧形的狀態保持，可以在身體裡面存留一部分的水，以此來濕潤魚鰓。
當然，這僅僅是傳統的說法，並沒有科學的依據，但是"弓魚術"的技術，卻是真的可以讓魚在沒有水的情況之下，存活數天，其實最重要的不是魚鰓的作用，而是"弓魚術"當中"弓"字的作用，將魚綁成弓形狀態，這是非常重要的一個原因。
因為魚在水當中，是使用魚鰓進行呼吸的，而這個呼吸的過程，需要水流不停地流過魚鰓，這樣才能保證充足的氧氣，所以魚在水中不斷地游泳，吸收的氧氣依舊越多，身體的新陳代謝也就越強，但是如果一條魚在水中昏了過去，就很有可能造成魚鰓不流通水，導致缺氧而死。
所以將魚綁成弓形狀態之後，再將它放在水中一段時間，在這段時間當中，因為幫助了魚尾的原因，魚是沒有辦法游泳的，當然這個時候，還是能夠在水中呼吸，但是能夠呼吸到的氧氣是非常的少的，而在氧氣便少的情況之下，魚的身體機能為了能夠在缺氧的情況之下存活下去，就會下意識地將身體的新陳代謝降到最低的水平，而在這樣的情況之下，魚的整體消耗變少了，能夠存活的時間也就會變長。
事實上，所有的有脊椎動物，在處於一個弓形的狀態的時候，身體的消耗往往都是最小的，比如貓和狗在睡覺的時候，往往都是呈現一個弓形的狀態，一些有冬眠習性的生物，也會在冬眠的時候，呈現弓形的狀態，而這樣的狀態往往能夠減少身體的消耗。
而福建的"弓魚術"就是這樣的一個原理，所以可想而知，當初發明這種技術的人，絕對是一個懂得大自然智慧的人，對於生命有自己的認知！
