宋朝是一個奇葩的朝代，為何這樣說呢？你要說什麼時候人沒有地位差異？沒有三六九等？可能很難界定，但是你要說什麼時候最能體現這種差異，那麼就非宋朝莫屬了！為何會有這樣的感慨呢？
宋朝有奇葩的規定，約束人們進餐的數量
宋朝明文規定：皇室貴族一日四餐，王公貴族一日三餐，普通百姓一日兩頓。這就相當於當你是小老百姓時你即使餓著肚子也得上班！時至今日，還有某些地方，是一日兩餐，雖然沒有誰約束他們一天只吃兩頓，但是這個傳統已經延續千百年，大家不去輕而易舉的去改變（此段是親身經歷，不作其它解釋）。
但是在宋朝，偏偏又是這麼一個約束，成就了它的繁華和熱鬧。民眾並不為這樣的約束買單，為什麼會這樣說呢？《東京夢華錄》中記載“州橋夜市”這段最後一句是：“滴酥水晶鱠．煎夾子．豬髒之類．直至龍津橋須腦子肉止．謂之雜嚼．直至三更！”也就是說人們為了吃的，可以營業到三更天，你半夜都可以買到吃的，不必擔心餓肚子！《東京夢華錄》還記載說，“冬月雖大風雪陰雨，亦有夜市”也就是說，風霜雨雪，沒有什麼能阻止宋朝人吃美食！這種精神，可以說前後無人能超越！最直接的諷刺就是，半夜燈火通明，煙火瀰漫的東京都，居然是皇室們嚮往的地方，他們因為身處宮中，只能站在高高的樓台上，看著這星星點點，芸芸眾生的人間煙火惆悵！多少有點嫉妒和淒涼！
一代文豪蘇軾特別喜歡寫描述美食的詩詞：《東坡羹頌》、《老饕賦》、《豬肉頌》、《試院煎茶》、《和蔣夔寄茶》，蘇東坡又號稱“饕翁”，可見他是名副其實的美食家。當時他為賣餅老嫗寫的千古流傳廣告詞更是別有一番風味：
“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
“夜來春睡知輕重，壓匾佳人纏臂金。”
這是街頭的一副速寫畫，生動的描述了當時宋朝街頭賣餅老婦的忙碌景象，可謂是清明上河圖的一個縮影，恰恰也是這樣的景象，襯托出當時商業的發達和繁榮，可以說宋朝唯一那的出手的就是當時的經濟。
當然宋朝的吃貨們，要是僅僅停留在口頭上的吆喝，那也算不得是吃貨中的極品，我們看看他們的飲食中有哪些出乎我們預料的食物？或者說有什麼奇葩的吃法以及道具？
冬天臨安城的早上，有一些賣菜的商販，他們的蔬菜果品很特別，所以稱為“買賣細色異品菜蔬”“填塞街市，吟叫百端，如汴京氣象，殊可人意”《夢粱錄》。據考究，宋朝人的菜籃子計畫做的非常好，當時人們餐桌上可供選擇的菜蔬多達四五十種之多，我們現代人去超市賣菜，也不一定有四五十種蔬菜可以挑選，但是他們辦到了。北方的人都知道，北方冬天要吃蔬菜，基本靠菜窖子，否則是吃不到新鮮的蔬菜的，但是宋朝，居然有反季節蔬菜。從哪裡可以看出來呢？詩人梅堯臣的一首詩：《聞賣韭黃蓼甲》記載，“百物凍未活，初逢賣菜人。”原來街頭居然有賣韭黃、蓼甲的菜農，問他為什麼在這個季節有這種不應季的蔬菜？菜農回答道：利用糞土來培植蔬菜，原料是利用了糞土發酵產生的熱量來防凍，古人也是智慧超群，知道發酵能夠產生熱量，還能利用熱量來生產生活，“乃知糞土暖，能發萌芽春。”可見當時為了滿足人們的食物需求，大家也是拼了。
南宋的開封和杭州，可以說是吃貨的天堂，要是放在今天，必定是美食網紅的打卡必經之地。我們現在經常吃到的網紅美食，例如火腿、火鍋、東坡肉、油條、刺身、炊餅等，基本都是在宋朝時發明出來或流行於那個時代，我們熟知的廚藝烹飪技術如：烹、燒、烤、炒、爆、溜、鹵、蒸、臘煮、燉、蜜、蔥拔也都是在宋朝發揚光大並且日趨成熟。可以說很多美食的誕生，要歸功於宋朝的吃貨！
宋朝為何說是吃貨的天下，更讓人不可思議的是，宋朝居然有寵物食品，你沒有聽錯！就是寵物食品，不僅僅人是吃貨，連寵物都成吃貨了！因為宋朝當時，白富美比較多，這個歷史上是有記載的，而且剩女特別多。剩女多了閒了就養寵物狗、寵物貓等，於是在宋朝的街市出現了賣狗食、貓食的商販，《東京夢華錄》“諸色雜賣”記載：“養犬則供餳糟;養貓則供貓食並小魚。”你說氣人不氣人，更誇張的是，《武林舊事》記載杭州城中有各種小商品和寵物服務，其中有“貓窩、貓魚、賣貓兒、改貓犬”用現在的話來說就是：寵物美容服務。這是一個怎樣的時代，能夠早在千百年前的這片土地上，就有超前的商業服務！不得不佩服！
話說既然宋代的商業這麼發達，他們有外賣嗎？能打包嗎？這點可以毋庸置疑的告訴你，可以！先說說打包的故事吧，大家都還記得這個砸缸救人的司馬光，也許你只知道他砸了缸，救了人，其實他是一個學霸，政治家，史學家，文學家，龍圖閣直學士，官至尚書左僕射兼門下侍郎！身處官場，吃喝難免，但是他有一個習慣就是吃飯宴請，少點菜，多點酒，像極了我們現在人，動不動就XO，人頭馬，黑桃A！宋朝宴席很奇葩，他們不是菜下酒，而是飯或者餅下酒，基本都是喝口酒，吃口飯或者咬一口餅，這畫面代入感特別強！可以想像場面是相當的奇特！喝多點酒開始吟詩！這就是他們糜爛的生活！回到打包的問題上，司馬光有個愛好就是打包，“既食而裹其餘，既遣而包其餘”只要有沒有吃完的菜，就打包帶走，於是他在酒友當中摳門的形象活靈活現！其實他不是摳門，只是他相對清廉，不貪腐，不收禮，以至於老婆去世都沒有喪葬費。宋仁宗很喜歡他，曾經送過一些值錢的東西給他，都被他送給窮親戚了，自己在京都買了個房，付了一半的款，後面沒有錢結清尾款，都是朋友幫襯才解決的，可見這是一個好人無疑！打包飯菜回去也是可以理解的！
回到點外賣的問題上，東京和杭州都是美食之都，有記載的餐館都幾百家，點個外賣算什麼呢？那你又說是否有外賣小哥送餐？這個不用你著急，宋朝的各行各業都很發達，記得之前聊過宋朝開始流行明信片拜年，人們之間自己不親自去拜年，讓跑腿的代跑送明信片賀歲！所以送個快餐不成問題！
總之宋朝這麼一個朝代，雖然它的皇帝都很懦弱，土地也一點點丟掉了，但是在他們存在的三百多年之間，百姓的物質和精神需求還是得到了很大的提高和滿足。不得不說是一個物質高度發達的時代！
