銀魚是我國的常見淡水魚種，南方地區較多，北方地區較少，這種魚類十分奇葩，其身體是透明的，在水中非常不容易觀察到，如同會隱身一樣，把它從水中撈出來觀察，會發現它如同玻璃，只有一雙大眼睛比較顯眼，其它部位都是透明的，被稱為沒有隱私的魚。
銀魚屬於硬骨魚綱鮭形目銀魚科，主要分佈在東亞地區，我國東部近海（包括長江流域）和各大水系的河口共分佈有世界17種銀魚中的15種，其中特有種6種，我國也被認為是銀魚的起源地和主要分佈區，在不同的地方又被叫做銀條魚、炮仗魚、面丈魚、面條魚、帥魚、白飯魚等。
銀魚可以在湖泊和河流中生存，也可以在有河流入海的近海中生存，部分品種具有海洋至江河洄遊的習性。所有的銀魚都是體型細長，近圓筒形，後段略側扁，不過不同地區生活的銀魚體型也有所差別，但大部分體長都在15釐米以下，比較著名的銀魚有珠湖小銀魚、洞庭湖銀魚、鄱陽湖銀魚、太湖銀魚、巢湖銀魚、遼寧銀魚等。
銀魚多生活於水域的中下層，喜歡鑽在水草中活動，幼魚有較強的趨光性，所以夜晚用燈光即可誘捕，但成魚無此習性。
銀魚還有比較奇葩的一點是其體內沒有胃，只有一根像管子一樣的腸來儲存和消化食物，所以其食物攝入量較少，而且其腸子也大多是透明的，因此它吃了什麼從其體外就能看到。
銀魚營養價值較高，高蛋白、低脂肪，鈣質豐富，可以整體食用，基本沒有魚刺，富含多種營養，小孩子也適合食用，撈出後洗淨鮮用或曬乾備用，是一種很好的食材，因此經濟價值很高，是重要的經濟魚類，水產市場上不難買到這種魚製作的魚乾。
不過銀魚對環境變化敏感，一旦汙染就很可能滅絕，幾十年來因圍湖造田、過度捕撈、環境汙染等因素的影響，其野外種群有所減少，分佈範圍顯著縮小，個別物種漸危，因此也需要加強保護，這也對水域環境保護提出了要求。
